Passons à l’heure éthiopienne !

C’est le grand ménage sous la serre afin de préparer le sprint de la fin de saison. La vaillante petite souche Lonar (Inde) a fait son temps, consommé son quota d’huile de coude, place à une nouvelle spiruline plus facile à filtrer en provenance d’Ethiopie. Une couleur magnifique, un dynamisme qui fait chaud au coeur, une filtration quasi parfaite, un pressage enfantin, un petit gout de beurre noisette pour la fraiche… Que du bonheur. Et quel vert dans le bassin !

Petit à petit, elle va donc conquérir 3 des 4 bassins que je cultive, l’indienne gardant un peu de service par sécurité… Et pour une petite surprise que je vous prépare.

En attendant, on se régale avec l’image d’une récolte de rêve.

Un merci au passage à mon confrère Vincent Rioux, installé aux portes d’Aubagne à qui je dois cette superbe promesse de fin de saison. A charge de revanche !

Allez zou ! Balai, pompes, curage… Il y a des bassins à relancer.

 

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