C’est la canicule dans le Vaucluse. 38°C à l’ombre, bien plus sous le soleil de la serre. Dur pour le bipède, merveilleux pour la spiruline qui retrouve son climat éthiopien. Ca pousse à toute vitesse et les récoltes sont magnifiques.
Comme tous les ans, la ferme avance, s’améliore, et accueille cette année un prometteur « filtre à tambour rotatif ». Finies les heures à filtrer la spiruline dissoute dans les bassins sur de grandes tables statiques qui se colmatent en permanence. Désormais je peux me concentrer sur les autres étapes du process : pressage (par le vide), extrusion (des kilomètres de spaguettis par jour), séchage et conditionnement ! Et comme toutes mes machines portent un petit nom, elle s’appellera Bertha, rapport à sa forme. Espérons qu’elle s’entende bien avec Nabilla, ma bruyante machine à faire du vide.
Après quelques récoltes en conditions réelles, la production n’augmente pas, mais que d’énergie économisée par ces fortes chaleurs. Oui, on peut être spirulinier et aspirer au confort 😉
Les bassins sont désormais au repos, reste à vendre la production de l’été. L’occasion de revoir la gamme, le conditionnement et d’aller de l’avant. Mes petites paillettes, vous les connaissez. Ici, pas de misère à cacher dans des comprimés ou des gellules. Seule la paillette vous garantit une spiruline réellement artisanale et séchée à froid. Et mieux le producteur travaille, plus elle est douce au goût comme à l’odeur et riche en vitamines et protéines.
LE grand classique pour un mois de cure. Parfaitement refermable et hermétique, il s’emporte partout.
Nouveauté de la saison, cette boite très pratique (et très demandée) est spécialement pensée pour les fidèles spiruvores. Elle correspond à une cure de près de 3 mois. Surprise, de nombreux couples se convertissent aussi à la boite ! Attention, ce conditionnement est uniquement disponible sur les marchés.
