Le blog du spirulinier

C’est la canicule dans le Vaucluse. 38°C à l’ombre, bien plus sous le soleil de la serre. Dur pour le bipède, merveilleux pour la spiruline qui retrouve son climat éthiopien. Ca pousse à toute vitesse et les récoltes sont magnifiques.

Comme tous les ans, la ferme avance, s’améliore, et accueille cette année un prometteur « filtre à tambour rotatif ». Finies les heures à filtrer la spiruline dissoute dans les bassins sur de grandes tables statiques qui se colmatent en permanence. Désormais je peux me concentrer sur les autres étapes du process : pressage (par le vide), extrusion (des kilomètres de spaguettis par jour), séchage et conditionnement ! Et comme toutes mes machines portent un petit nom, elle s’appellera Bertha, rapport à sa forme. Espérons qu’elle s’entende bien avec Nabilla, ma bruyante machine à faire du vide.

Après quelques récoltes en conditions réelles, la production n’augmente pas, mais que d’énergie économisée par ces fortes chaleurs. Oui, on peut être spirulinier et aspirer au confort 😉

Les bassins sont désormais au repos, reste à vendre la production de l’été. L’occasion de revoir la gamme, le conditionnement et d’aller de l’avant. Mes petites paillettes, vous les connaissez. Ici, pas de misère à cacher dans des comprimés ou des gellules. Seule la paillette vous garantit une spiruline réellement artisanale et séchée à froid. Et mieux le producteur travaille, plus elle est douce au goût comme à l’odeur et riche en vitamines et protéines.

Voici donc la gamme 2015, issue de ma ferme, avec de nouveaux conditionnements :

• Le sachet de 100 grs

LE grand classique pour un mois de cure. Parfaitement refermable et hermétique, il s’emporte partout.

• La boîte de 250 grs

Nouveauté de la saison, cette boite très pratique (et très demandée) est spécialement pensée pour les fidèles spiruvores. Elle correspond à une cure de près de 3 mois. Surprise, de nombreux couples se convertissent aussi à la boite ! Attention, ce conditionnement est uniquement disponible sur les marchés.

• Le Spirathlon

  

La spiruline des sportifs était la grande nouveauté 2014, elle revient ! En boite de 110 grs sur les marchés, ou en sachets pour l’envoi postal, le spirathlon (association de ma spiruline et d’acérola biologique) confirme son succès auprès des sportifs, des jeunes femmes carencées en fer, et plus simplement des personnes qui n’ont pas le temps de se presser un jus de fruits le matin.

Je vous donne donc rendez-vous tout l’hiver sur le marché de Pernes le Samedi matin et sur celui de l’Isle-sur-la-Sorgue le dimanche matin (rue de la République) ; tant que la météo le permet… Sinon, n’hésitez pas à passer commande sur mon site, les frais de port sont à prix coutant et offerts à partir de 4 sachets…

http://www.spiruline-ventoux-luberon.fr/contact.html

A bientôt,

Benjamin

Elaboré et lancé sur les marchés du Vaucluse cet été, ce cocktail de spiruline et d’acérola plait beaucoup. Pourquoi cette association ? Pour combler la seule carence dans la composition de la spiruline : la Vitamine C, dont l’acérola est une source exceptionnelle. En termes nutritionnels, les deux se complètent à merveille.

Le but ? Apporter un effet « coup de fouet » dès le début de la cure, mais surtout faire grimper l’assimilation du fer apporté par la spiruline. De quoi intéresser les personnes dont le taux de ferritine crève le plancher, et surtout les sportifs pour lesquels l’apport massif de fer permet d’améliorer l’oxygénation des muscles durant l’effort. Le dopage à l’EPO ou les transfusions chez les cyclistes avaient précisément ce but. Avec le spirathlon, on reste dans le légal et en plus on se fait du bien !

Le spirathlon est enfin disponible pour les commandes en ligne (à cette adresse). J’espère que vous aimerez !

Bon, je l’avoue, cette saison fut pauvre en posts, mais riche en spiruline ! La production est maintenant arrêtée jusqu’en avril prochain et je me concentre sur la commercialisation.

Moment de grâce au petit matin

Pour l’hiver, je vous donne d’ailleurs rendez-vous sur les marchés suivants :

– Velleron, chaque vendredi soir

– Pernes les Fontaines le samedi matin

– L’Isle sur la Sorgue le dimanche matin

– Sans oublier la commande en ligne sur mon site : http://spiruline-ventoux-luberon.fr/contact.html

Le reste de la semaine ? Je prépare la reprise avec de la mécanique à réparer, des bassins à entretenir et récurer, des machines à inventer.

Encore un hiver studieux qui se profile. En attendant, petite sélection personnelle des plus belles images de la saison 2013.

A bientôt,

Benjamin

Une nouvelle roue à aubes

Dernière étape avant le séchage

Filtration en cours

spiruline égouttée

Ca commence à chauffer !

Pourquoi ? Parcequ’il s’agit d’une presse par le vide. Quelle meilleure inspiratrice que la reine du vide et de l’écrasage (de chihuahua) ?

Nabila trône donc dans la serre, prête à presser ses premières spirales à la vitesse de l’éclair, me permettant de gagner en temps comme en sécurité (Vous avez déjà joué à passer vos mains sous 300 kg de fonte suspendus à un palan ?).

La ferme avance, se modernise et le producteur est très impatient  de profiter du confort et de la rapidité de cette petite machine !

A très vite.

Consternation en arrivant sous la serre il y a de cela 10 jours. Imaginez une cascade d’événements si improbable que vous peinez à y croire vous même et aboutissant à la perte d’un bassin ainsi qu’à la destruction d’un moteur… Jugez plutôt :

C’est l’histoire d’un tout petit trou dans la bache du bassin. Petit trou qui serait anodin et se serait bouché tout seul si je n’avais eu la bonne idée de poser cette bâche flambant neuve sur l’ancienne. L’eau s’est donc accumulée entre les deux en toute discrétion, jusqu’à faire des « bulles », l’une d’elle se formant pile sous ma belle roue en inox. La roue accroche la bache, déchire, force et se coince. Le moteur chauffe, tout fond… Le bonheur au petit matin pour le spirulinier enfariné venu faire sa gentille récolte.

Vider, sauver ce qui est sauvable, changer de moteur, remplir, ensemencer… Tout est aujourd’hui reparti de plus belle, mais quelle aventure et que de frais. Tout cela pour un si petit trou.